Fettarm und Lecker

Wer mit soviel Text überfordert ist, atmet tief durch und kann schnell auf diese Seite ausweichen:

Glückskeks des Tages

Fotografenazubis werden ja im Laufe der Zeit entweder immer dicker oder immer dünner…durch den ganzen Stress essen sie entweder nichts mehr oder zuviel Fast-Food. Es ist ja auch ein Zeitproblem. Und noch wurde die Marktlücke gesundes leckeres Fastfood für die Mittagspause noch nicht wirklich erschlossen. Zumindest nicht in Stuttgart-Mitte. Man kann auch nicht jeden Tag Sushi essen. Das kostet! Das ist nix für 300€ Azubi-Gehalt-Geldbeutel. Und da ich mit dem Rauchen aufgehört habe wollte ich passend dazu gleich mal meine komplette Ernährung umstellen.

Also ist das mit dem Kochen was besonders,

1. Ich habe ein Kochbuch benutzt (und nicht zum Plätzchen backen)
2. Ich habe gekocht obwohl sonst niemand da ist
3. Es ist gesund und fettarm

Rezept HähnchenCurry mit Frucht

Zeitaufwand:

ca. 20 Minuten (es denn man hat einen neuen “unbekannten” Dosenöffner gekauft) und eigentlich nimmt man Pute, das Hähnchen sah beim Edeka aber besser aus.

Das Rezept ist auf 4 Personen ausgelegt aber man kann es auch im Kühlschrank aufheben oder mit zur Arbeit nehmen.

• Nen Haufen Frühlingszwiebeln
• Sesamöl, ca. 3 EL
• Currypaste, rot (hab thailändische gekauft) ca. 3 EL
• 600g Pute oder Hähnchen
• Aprikosenmarmelade ca. 3 EL
• 250 ml Asiafond
• 200g Dosenmandarinen
• 2 Bananen
• 200g Naturjogurt
• Salz & Pfeffer
• 2,3 Nester Glasnudeln

Sesamöl in der Pfanne heiss machen. Zwieblen schälen und 4 Minuten in die beschichtete Pfanne (oder Wok?) werfen. Currypaste kommt dazu. In der Zwischenzeit Fleisch waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mit in die Pfanne. Marmelade und Fond kommen jetzt auch in die Pfanne. 10 Minuten ziehen lassen, bei milder Hitze. Darauf achten das das Fleisch durch ist. Bisschen umrühren oder Pfanne schütteln. Mandarinendose öffnen (mit einem Dosenöffner mit dem man umgehen kann denn die Öffnungslasche bricht erfahrungsgemäß ab), abtropfen lassen und die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Jetzt alles in die Pfanne kippen. Bisschen warten, Wasser aufsetzen und zum kochen bringen, 2 Glasnudelnester reinwerfen und 3 Minuten später rausholen und mit Sesamöl benetzen. Dann den Jogurt in die Pfanne und Pffer und Salz nach Bedarf. Alles auf einen Teller :).Vorsicht scharf & yam yam Fertig. Ich interessiere mich nebenbei gesagt, für Foodfotografie. Hab so nen Tick alles zu fotografieren was ich esse. Also wer einen Praktikumsplatz ab Sep.09 zu vergeben hat…mailt mir :)

Mein Lieblingsglückskeksspruch war übrigens

Die gute Zeit fällt nicht vom Himmel, sondern Wir schaffen sie selbst.

In alljährlicher Tradition waren wir wieder am Flughafen. Ich weiss nicht ob sich die Qualität der Fotos verbesser hat, denn das Equipment ist noch dasselbe. Leider sind die Bilder vom 6.07.07 nicht mehr online, da ich den Flickr-Account wegen den vielen Copyright-Verletzungen zwischendurch einmal geleert habe. Was für heisse Tage! Ich frage mich ob es ein Gewitter gibt und ich es diesmal schaffe, Blitze einzufangen :)

Mit dem Song von Thomas Newman (der übrigens ganz fantastische Filmmusik macht) möchte ich mich bei den Menschen bedanken, die anscheinend meinen Blog regelmässig lesen, ohne das ich es weiß. Ehrlich gesagt, hat es mich überrascht, da ich nicht damit gerechnet hab das hier noch jemand reinschaut. Ich hab den Blog als eine Art persönliches fotografisches Tagebuch angedacht. Und außerdem bei einem ganz besonderen Menschen, der es immer schafft, mich wieder zum Lachen zu bringen. Dankeschön.

schönstes Filmzitat aus American Beauty:

“I guess I could be pretty pissed off about what happened to me, but its hard to stay mad when there’s so much beauty in the world. Sometimes I feel like I’m seeing it all at once, and it’s too much. My heart fills up like a balloon that’s about to burst.”

Das Gefühl kenne ich gut…

Fotos von Wilbär

Jetzt isser ja schon fast groß :)

noch mehr Fotos vom Ausflug in die Wilhelma mit der Photoklasse sowie weitere Making-Of Fotos gibt es auf Flickr.

zu meinem Flickr Account geht es hier

Endlich seh ich einmal wo meine Fotos hängen, wenn sich jemand davon Abzüge bestellt. Ich habe ein paar Fotos von einer Frau aus den USA erhalten. Dazu wurde auch ein freundlicher Text geschrieben über den ich mich sehr gefreut habe:

Bilder + Text mit freundlicher Genehmigung von Dittlekins

dittlekins schreibt über mich:

“An amazing photographer from Germany. She has a lovely demeanor and there is such an artistry to her shots. I get such a sense of passion from the shots she takes, like she really puts all of herself into what she does. I really respect and admire that. You will see several of her works in my favorites, and many more to come I’m sure. I have purchased beautiful 2 prints from her gallery. I’m putting up some pictures of them displayed in my house, but please also take a look at the original images so you can really appreciate the quality.”

Den Original Post findet man hier

Danke für dieses Feedback!

Nur noch 45 Minuten bis Wilbär

Ich hatte natürlich die wahnwitzige Idee an einem Feiertag in die Wilhelma zu gehen, da sich die Gelegenheit ergab, ein Tele auszuleihen. Natürlich nahm ich trotzdem alles an Ausrüstung mit, nur für den Fall. Und ich hatte die kleine Hoffnung einen Blick auf den Eisbär zu erhaschen. Ja, auch an mir war der Hype nicht vorbei gegangen. Mit Schildern die an Vergnügungspark erinnern und die Wartezeit anzeigen, hatte ich zwar gerechnet, aber ich dachte man könnte ihn wenigstens von weitem sehen. Nun ja. Es war heiss und voll, die meisten Fotos die ich machte, sind deswegen auch eher witzig geworden, statt künstlerisch.

Die Schlange zu Wilbär war einfach zu lang, dafür erlebte ich die Fütterung von Wilbärs Papa mit und mir gelangen ein paar Aufnahmen seiner Sprünge ins Wasser. Da die Sonne immer wieder durch die Wolken blitze und die Lichtverhältnisse sich zu drastisch änderten, waren einige der Bilder überbelichtet. Und ich hatte bald auch keine Lust mehr mich mit dem Tele durch 30 kleine Kinder mit genervten Eltern im Anhang zu kämpfen. Da ich mit der geliehenen Nikon D200 statt mit meiner Canon unterwegs war, fiel mir auf, das ich die Nikon fast ständig neu einstellen musste, um eine gute Belichtung zu erhalten. Aber das kann auch nur Eindbildung gewesen sein, da ich am liebsten mit meiner Canon unterwegs bin.

Ich stellte begeistert fest, das es in der Wilhelma ein extra Gewächshaus nur für Farne gibt. Meine Lieblingsaffen, die Lemuren (Kattas) waren wohl in einen anderen Zoo umgezogen. Ich machte interessante Aufnahmen von Agoutis ( Goldhasen aus Südamerika) und versuchte wieder mal, Quallen zu fotografieren. Die Eulen kniffen die Augen zusammen und die Seehunde waren einfach zu schnell. Stunden später machte ich mich wirklich erschöpft auf dem Heimweg. Erfahrungsgemäß ist es nicht einfach, gute Bilder in der Wilhelma zu machen.

Viele schöne Fotos sind trotzdem dabei entstanden…auch witzige…meine persönlichen Favs die ich für zeigewürdig halte, sehr ihr hier. Das Bild mit dem Mädchen entstand spontan, für die anderen habe ich mir mehr Zeit genommen, um die optimale Aufnahmeposition zu finden. Obwohl ich die Magnolienblüte schon wieder verpasst hatte, fand ich eine schöne Blüte. Auch das Bild mit dem Vogel erforderte Geduld.

Ich finde das ist die beste und inspirierenste Version von Leonard Cohens Song. Wenn ich mal beerdigt werde, möchte ich das das gespielt wird. Ich wünsche mir eines Tages so fotografieren zu können, das es die selben Gefühle hervorruft wie dieser Song.

Ich kenne die Version des Songs aus The O.C (die Szene in der Marissa im Ryans Armen stirbt) und dachte automatisch es wäre ein junger Sänger, der aktuell diesen Song gecovert hat. Ich wusste nicht einmal, wie berühmt er war und ist und welchen immensen Einfluß er auf die heutige Musik hat (Coldplay o.a)

Jeff Buckley ist mit 30 Jahren am gestorben, weil er in voller Bekleidung in den Wolf River gesprungen sein soll. Er wollte sich nicht umbringen, sondern beweisen das er den Fluß durchschwimmen kann. Er kam bis zur Mitte des Flusses, dann hat ihn die Bugwelle eines Schiffes hinabgesogen. Im Juni wurde sein Körper von einem Touristen gefunden. Er soll weder unter Drogen noch unter Alkoholeinfluss gestanden haben.

Am 7. März diesen Jahres ist der Song an die Spitze der itunes-Charts geschossen (aufgrund eines American Idol Covers).

Wikipedia:

http://de.wikipedia.org/wiki/Jeff_Buckley

Offizielle website

http://www.jeffbuckley.com/

Hallo Thea, wenn du das liest, ich denk an dich und drück dir die Daumen für die Prüfung! Ich weiß das ist auch eines deiner absoluten Lieblingslieder.

Wie heisst das denn, dieses Rahmen-Vignetten-Dings um die Fotos, so voll Oldschool und so…

den Satz schon mal gehört? Ich schon einige Male. Es lebe die digitale Retrowelle. Ob es nun gefällt oder nicht, der Trend ist nicht totzukriegen ! TTV bedeutet Through the Viewfinder. Kann man selber machen, Digital oder einfach ganz klassisch durch alte Kamerasucher und Mattscheiben durchfotografieren.

Verwirrt?

Möglichkeit 1:

Alte Kamera mit Mattscheibe mit Kartons oder ähnlichem an irgendeine Digitalkamera montieren und durch den alten Sucher knipsen. Hört sich super an und macht Spaß. Wenn man zufällig einen Schrank voller alter Kameras hat. Naja. Die meisten Fotografen werden irgendwas haben. Vorteil: Man kann auch kaputte Kameras benutzen.

Möglichkeit 2:

faken TTV-Rahmen runterladen (zB. auf Flickr) und in Photoshop basteln

+ Plus Nachbearbeitung in Photoshop. Den Retrolook erstellt man individuell, nach eigenem Geschmack, genauso wie die Bilder. Qualität ist nicht wichtig. Auf die Farben und ads “Look and Feel” kommt es an. Ich mach ads nach Gefühl. Es gibt aber auch fertige Skripte.

Meine erste Version…1 Minute Retusche auf einem an sich löschbarem Foto das durch ein Autodach fotografiert wurde, daher kommen auch die feinen Linien, kombiniert mit einem heruntergeladenem Original-Viewfinder-Rahmen…sobald ich meine zweilinsige hab, mach ich das aber “in echt”.

passende Links:

Flickr Photopool mit TTVs zum inspirieren lassen

Beispiele auf Flickr

Tutorial fuer Newbies (pdf)

Retro Effekt mit UrbanAcid Action

und lasst euch das hier nicht entgehen…unfassbare Modelle:

Bastelanleitungen und Inspiration…Manuelles TTV-ing

Mein Dad hat mir eine Polaroid 600 und eine kleine Retinette IIa mitgebracht, die in einem für ihr Alter ausgezeichnetem Zustand ist…werde gleich mal einen Film einlegen und in den Mittagspausen fotografieren.Ausserdem hab ich eine Uralt Kamera aus den 50er Jahren (Balda? spontan denke ich es könnte so in etwa dieses Modell sein: http://www.kameramuseum.de/1bcd/beltica.html ) von meinem Großvater aus dem Keller geholt, die ich für Vitrine o.ä restaurieren möchte. Fürs fotografieren nehm ich sie evtl. auch noch… Die 3 Polas müssen leider erstmal auf Filme warten. Die Smena 8M hat immer noch nicht ihren ersten Film belichtet (irgendwie mag ich die nicht) in der Lomo ist auch noch was drin und ein Fisheye SW Film wartet immer noch darauf das ich ihn endlich in den Laden bringe…da ist einiges vom Mercedes Benz Museum drauf. Mein altes Stativ hat sich nach der Schwarzwald Erfahrung als Billigstativ bemerkbar gemacht und löst sich langsam in seine Bestandteile auf aber gott sei Dank ergab es sich am Wochenende das ich ein kleines leichtes Cullmann geschenkt bekam das besser verarbeitet ist als mein 15 € Anfänger Stativ- mein derzeitiges Budget hätte kein neues Staiv erlaubt. In der Stadt stellt sich mit langsamen Schritten eine Art Frühling ein und damit auch die typische Stuttgarter Chill-Out-Atmosphere. Zeit wird’s. Ab morgen wird wieder gearbeitet. Fotos folgen demnächst. Das obige Foto ist von der Kodak-Homepage und laut Copyright-Hinweis für nicht-kommerzielle Zwecke verwendbar.

Foto BALDA

praktische Link für Leser zu diesem Beitrag

Liebhaberseite über Retinas und Retinettes von Kodak

schöner Blog über antike Kameras

Gebrauchsanweisung Retinette IIA

Ich bin etwa 1 km vom äussersten Rand des Schwarzwaldes und 9 km vom Schönbuch entfernt aufgewachsen. Der Wald dazwischen wurde schon vor vielen Jahrtausenden von Kelten und Römern durchstreift. Der Wald steckt mir im Blut. Kaum zu glauben wie sehr einem so etwas fehlen kann nach 2 Jahren in der Großstadt. Ich war verwundert das ich es erst gemerkt habe, als ich dort war. Toll das es so zauberhafte Orte in meiner Nähe gibt und ich sie jetzt entdecken darf. Manchmal ist es als würde einen etwas leiten…so mühelos findet man die Straßen, Schleichwege und nette Menschen die einem viel Glück wünschen…auch bedanke ich mich hiermit bei meinem Freund der diesen Ausflug möglich machte und mich geduldig unterstützt hat sowie dem Fotografen und Angler, der mich auf dieses kleine Tal hingewiesen hat. Ich geniesse den Geruch des Mooses, der Bäume und den warmen Hauch der Sonne auf der Haut. Fast fühlt es sich an wie Sommer…und ich habe Falter gesehen die ich schon seit Jahren nicht mehr entdeckt habe. Ich habe seltene Wasseramseln beobachtet. Endlich wieder Zeit für Natur…endlich wieder Zeit zum Atmen. Zeit zum Träumen, Zeit für das Wesentliche, Zeit für das, worum es eigentlich geht. Einen ähnloch schönen unsprünglichen Wald habe ich zuletzt in der Eiffel gesehen. Ich komme sicher wieder.

Wenn in der Natur etwas schön ist, dann ist diese Schönheit nichts Äußerliches. Ihre Formen sind funktional, von der Notwendigkeit abgeleitet. Und eben deshalb sind sie schön.

Andreas Bernhard Lyonel Feininger, 1906 - 1999,
amerikanischer Fotograf

noch mehr zu sehen gibt es hier:

http://www.finvara.deviantart.com/

weiterführende Links zu Themen dieses Beitrages:

Der Schwarzwald

Im Schönbuch

Bad Liebenzell

Das wilde Monbachtal

Wasserfälle in Deutschland